グアテマラ エル・ソコッロ農園パカマラ 

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このトピックには0件の返信が含まれ、1人の参加者がいます。5 ヶ月前 kodama さんが最後の更新を行いました。

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    kodama
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    手動で400g P5 ドラム回転高速で 生豆250gを焙煎します。
    10分経過したあたりから1ハゼが始まリますので、始まったら即「Cボタン」を押し、P4にし30秒、その後P3 30秒、そして同じくP2 30秒、この後はP1でのままにして、冷却まで放置します。

    味は、酸味・甘味・苦味の順で感じられ、円やかな酸味が特徴のバランスの良いものになりました。

    この焙煎機なかなかの優れものですね。

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